Печеночный торт в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Печень - очень популярный ингредиент в каждом доме. Многие хозяйки из неё готовят котлеты, рулеты, паштеты, отбивные, её тушат, жарят. Эти блюда, безусловно, очень вкусные и полезные. Особое внимание заслуживают печеночные торты, так как их можно подавать даже на праздничные столы. Они имеют и восхитительный вкус, и прекраснейший вид. Приготовленный в мультиварке печеночный торт имеет свои преимущества. Во-первых, мультиварка значительно сокращает время пребывания на кухне, так как не нужно стоять у плиты и обжаривать каждый блин по отдельности. Во-вторых, минимальное использование растительного масла, что делает торт более нежным и легким. Испеченный корж нужно будет только разрезать, и прослоить любимым кремом или начинкой.

   
2. 2

   Подготовить необходимые ингредиенты.

   
3. 3

   Печень тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

   
4. 4

   Выложить в глубокую миску и измельчить блендером. Можно перемолоть мясорубкой.

   
5. 5

   Всыпать соль, соду, прованские травы.

   
6. 6

   Немного перемешать и добавить 2 куриных яйца.

   
7. 7

   Снова перемешать и влить кефир.

   
8. 8

   После перемешивания всыпать просеянную муку.

   
9. 9

   Тщательно и интенсивно перемешать. В подготовленном тесте не должно быть комочков. Тесто будет средней густоты.

   
10. 10

    Чашу мультиварки застелить пекарской бумагой. Ее смазывать не обязательно, но я это делаю горчичным маслом, а оно оставляет свой непревзойденный аромат. Влить в чашу печеночное тесто.

    
11. 11

    Включить мультиварку на функцию «Выпечка» на 1 час.

    
12. 12

    Пока выпекается печеночный торт, необходимо пожарить овощи, которые выступят в роли начинки (хотя вместо овощей можно воспользоваться сметаной, майонезом или творожным сыром). На небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные морковь с луком.

    
13. 13

    Овощи должны стать мягкими. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.

    
14. 14

    После сигнала мультиварки достать печеночный корж.

    
15. 15

    Он будет достаточно высоким, нежным, легким.

    
16. 16

    Разрезать его на 2-3 части.

    
17. 17

    Между ними выложить подготовленную начинку.

    
18. 18

    Отварить 2 яйца, измельчить и украсить ими торт.

    
19. 19

    Подавать приготовленный в мультиварке печеночный торт в охлажденном виде как закуску или с любым гарниром, в качестве второго блюда. Его вкус очень нежный, легкий, с прекрасным ароматом.