Пышные оладьи на теплом кефире

Приготовление

1. 1

   Любые оладьи, панкейки, блины - это отличное решение для быстрого завтрака. Да, из всего вышеперечисленного оладьи - не самый полезный завтрак, но... кому сейчас легко?: :-) Как правило, с приготовлением оладий справится даже школьник, начинающий кулинар. Собственно, премудростей в приготовлении никаких, поэтому приступим. Для приготовления пышных оладий на теплом кефире подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Кефир выливаем в подходящую емкость, подогреем до теплого состояния. Не кипятим! Я подогреваю в микроволновке, но можно, конечно, и на плите. Добавим в теплый кефир сахар и соль. Хорошо перемешиваем венчиком.

   
3. 3

   Затем добавим яйцо и вновь перемешаем, чтобы яйцо полностью разошлось в смеси.

   
4. 4

   Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымешиваем тесто. Оно получится весьма комковатым.

   
5. 5

   Жарим оладьи на подсолнечном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.

   
6. 6

   Готовые оладьи выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы ушел лишний жир. Пышные оладьи на теплом кефире готовы.

   
7. 7

   Подаем со сметаной, джемом, йогуртом...

   
8. 8

   Приятного аппетита!