Налистники с творогом, запеченные в духовке
О рецепте
«Налистники с творогом, запеченные в духовке, отличаются особым вкусом. Они получаются очень нежными и мягкими.»
Приготовление
-
Налистники с творогом, запеченные в духовке со сметаной - это необыкновенно вкусное блюдо, которое заменит любой десерт. Такие налистники впервые попробовала в гостях в деревне. Там их томили в русской печи, они буквально таяли во рту. Сейчас иногда такие готовлю, только не в печи, а в духовке. Вкус налистников из русской печи несравненный, но и налистники, запеченные в духовке, имеют неповторимый вкус. Для приготовления налистников с творогом, запеченных в духовке, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Выбиваем в емкость для взбивания яйца и слегка разбиваем их, чтобы белок соединился с желтком.
-
Добавляем молоко и частями вводим муку перемешанную с сахаром, солью. Перемешав с помощью блендера, вводим очередную порцию просеянной муки.
-
Когда вся мука замешана, добавляем в тесто растительное масло. Перемешиваем, давая маслу соединиться с тестом.
-
Тесто должно получиться как очень жидкая сметана. Даём ему минут тридцать отдохнуть.
-
Перед жаркой первого блина смажьте сковороду маслом. Последующие разы сковороду смазывать не нужно, так как в тесте присутствует масло. Жарим с одной стороны.
-
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
-
Творог желательно заранее протереть через сито. Добавить по вкусу сахар, ванильный сахар и распаренный горячей водой изюм.
-
Тщательно перемешиваем.
-
На край налистника выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.
-
Налистники выкладываем в форму для запекания.
-
Посыпаем налистники сахаром и поливаем сметаной. Отправляем в заранее разогретую духовку на 20-25 минут.
-
Запекаем до румяной корочки.
-
Запеченные в духовке налистники с творогом готовы к подаче. Так они выглядят в разрезе.
-
Приятного аппетита!
-
