Оладьи из куриной печени с рисовой мукой
О рецепте
«Оладьи из куриной печени с рисовой мукой - один из простых и интересных вариантов приготовления быстрого блюда. Если вы "уважительно" относитесь к печени, тогда непременно вам понравится данный рецепт. Готовить оладьи очень просто, по вкусу они получаются невероятно приятными, нежными. Добавление именно рисовой муки делает оладьи слегка плотными, но в то же время они остаются нежными и воздушными. Такие оладьи можно подать к столу с овощами, соленьями, соусами, можно с гарниром в виде пюре или каш.»
Приготовление
-
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
-
Куриную печень промыть под струей воды и просушить, обрезать все жилы и пленку. Печень переложить в чашу блендера. Репчатый лук очистить от шелухи и сполоснуть, нарезать луковицу мелкими кубиками, переложить лук к печени.
-
Добавить в чашу блендера одно крупное куриное яйцо.
-
Взбить в блендере лук, печень и яйцо. Получившуюся однородную массу переложить в миску.
-
Взять любую свежую зелень, отлично сюда подойдет немного петрушки и зеленого лука. Зелень сполоснуть и просушить, нарезать мелко. Переложить зелень в миску с печенью. Добавить соль и перец по своему вкусу.
-
Всыпать в миску рисовую муку, добавить сразу немного разрыхлителя теста.
-
Хорошо перемешать все ингредиенты, дать отдохнуть тесту 5-7 минут.
-
Прогреть сковороду, влить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать печеночное тесто в сковороду, жарить оладьи из куриной печени с рисовой мукой с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Готовые оладьи можно сразу подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
