Оладьи с изюмом

Приготовление

1. 1

   Тем, кто любит изюм в выпечке, эти оладушки понравятся несомненно. Готовить их несложно, изюма можно класть столько, сколько душа желает. Оладушки будем делать по классическому рецепту - на кефире, но и на молоке оладьи с изюмом получаются вкусными. Сразу подготовим все продукты для оладий и приступим. Если у вас изюм слишком засушенный, залейте его кипятком на 5-7 минут, затем воду слейте, а изюм просушите.

   
2. 2

   В миску выльем кефир, добавим куриное яйцо.

   
3. 3

   Всыплем пищевую соду и перемешаем вилкой все ингредиенты.

   
4. 4

   Добавим сахар. Сахара можно взять и больше, если любите сладкие оладьи, нам 1 ст.л. хватает - изюм добавляет сладости.

   
5. 5

   Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто для оладий.

   
6. 6

   Вот такой консистенции должно быть тесто.

   
7. 7

   Добавляем в тесто изюм и еще раз его перемешиваем.

   
8. 8

   Оставляем тесто на 20 минут на столе.

   
9. 9

   В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем тесто на сковороду и обжариваем оладушки по 2-3 минуты с каждой стороны.

   
10. 10

    Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла.

    
11. 11

    Оладьи с изюмом готовы. Подаем их горячими с медом, сметаной к чаю-кофе.

    
12. 12

    Приятного аппетита!