Блины со сгущенкой
О рецепте
«Домашние блинчики со сгущенкой - волшебное блюдо для сладкоежек.»
Приготовление
- из 8
Блины можно смазать обычным сгущённым молоком, но слой начинки окажется тонким — молоко растечётся, и блин впитает почти всё. Поэтому истинным сластенам советую варёную сгущенку: уже готовую покупную или предварительно сваренную в жестянке.
Густая, с насыщенным карамельным привкусом сгущёнка-варёнка (часто называемая «Ириской») идеальна для блинов, вафельных коржей, панкейков и т.п. выпечки. Излишки свернутых налистников также упаковывают, замораживают и обжаривают или разогревают в микроволновой печи по мере надобности.
- из 8
Для приготовления блинов со сгущенкой возьмите продукты по списку.
- из 8
Венчиком взбиваем яйца, сахар и щепотку соли.
- из 8
Вливаем кислое молоко, всыпаем муку и сперва замешиваем густое тесто, удаляем все комки.
- Реклама
- из 8
Последними добавляем обычное молоко, постное масло и разводим тесто до жидкой консистенции.
- из 8
Выпекаем тонкие блины с обеих сторон на раскаленной сковороде.
- из 8
На край каждого блина выкладываем по полоске вареной сгущенки, сворачиваем. По желанию можно добавить творог, нейтрализовать чрезмерную сладость.
- из 8
Подаем домашние блины со сгущенкой на завтрак, полдник. Любителям хрустящей корочки предварительно поджариваем на сливочном масле, а тех, кто предпочитает мягкие, угощаем сразу.
