Творожная запеканка с крахмалом в мультиварке

Приготовление

1. 1

   из 11

   Завершить шаг

   Сравнивая рецепты запеканок из одних и тех же по составу ингредиентов, приготовленные в духовке и в мультиварке, давно сделала вывод, что мультиварочные варианты получаются более сочными. Для творожных запеканок как раз очень в тему тот момент, что верхняя часть остается светлой, без какой-либо корочки. Кроме того, за запеканкой в мультиварке не нужно послеживать, включил кнопочку нужного режима и свободен до звукового сигнала.

   Правда, в этом рецепте предлагаю вмешаться в процесс и сделать сладкую сметанную заливку поверхности примерно за 15 минут до окончания приготовления. Этот шаг - не обязателен, вместо сметаны можете готовую запеканку покрыть какой-либо шоколадной глазурью или при подаче полить сгущенным молоком или сметаной.

   Для приготовления творожной запеканки с крахмалом в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 11

   Завершить шаг

   Соедините, перемешайте и взбейте яйца с сахаром.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 11

   Завершить шаг

   Добавьте порцию крахмала и перемешайте. Тут - кукурузный.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 11

   Завершить шаг

   Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло, снова перемешайте.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 11

   Завершить шаг

   Протрите творог через сито, дуршлаг или воспользуйтесь для его измельчения толкушкой с отверстиями для пюре.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 11

   Завершить шаг

   Масса для запеканки должна получиться однородной, без грубых кусочков/комочков.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 11

   Завершить шаг

   Поместите творожную массу для запеканки в смазанную чашу мультиварки или в подходящую по размеру форму, которую затем - в чашу мультиварки. Установите режим "выпекание 1 час", "запеканка 1 час".

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 11

   Завершить шаг

   За 15 минут до конца режима полейте поверхность запеканки смесью из сметаны и сгущенки или сахара.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 11

    Завершить шаг

    После звукового сигнала извлеките чашу с запеканкой из мультиварки и дайте ей остыть.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 11

    Завершить шаг

    Подавайте приготовленную в мультиварке творожную запеканку с крахмалом охлажденной.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 11

    Завершить шаг

    Если смущает бледная поверхность десерта, то можете её украсить или просто подмаскировать, например, сладким порошком какао.

    

    Завершить шаг