Торт из кабачковых блинчиков

Приготовление

1. 1

   из 14

   Завершить шаг

   Закусочные овощные торты - отличный способ накормить вкусно гостей, приложив минимум усилий. Еще такие торты хороши тем, что можно каждый раз экспериментировать с начинкой.

   Торты из кабачковых блинчиков я готовлю, в основном, в сезон созревания овощей, когда можно купить молоденькие, сочные кабачки. Сегодня приготовим кабачковый торт с яично-чесночной начинкой. Подготовим все продукты.

   Отварим куриные яйца в кипящей воде 9 минут. С готовых яиц сливаем воду и даём им остыть, после этого очистим яйца от скорлупы.

   Завершить шаг

   
2. 2

   из 14

   Завершить шаг

   ПРИГОТОВИМ БЛИНЧИКИ

   Кабачки натрем на терке и посолим. Оставим кабачки минут на 10 и затем отожмем всю жидкость, которая выделилась.

   Завершить шаг

   
3. 3

   из 14

   Завершить шаг

   Добавим к кабачкам куриное яйцо.

   Завершить шаг

   
4. 4

   из 14

   Завершить шаг

   Добавим в миску к кабачкам муку.

   Завершить шаг

   
5. Реклама
6. 5

   из 14

   Завершить шаг

   Хорошо вилкой вымешиваем тесто для кабачковых блинчиков.

   Завершить шаг

   
7. 6

   из 14

   Завершить шаг

   Сковороду ставим на огонь, добавляем растительное масло и даём ему прогреться. Выкладываем на сковороду 1 ст.л. теста и хорошо ложкой распределяем его по сковороде, придав тесту форму блинчика. Обжариваем блинчик 3 минуты с одной стороны.

   Завершить шаг

   
8. 7

   из 14

   Завершить шаг

   Аккуратно лопаточкой переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем его еще 2 минуты.

   Завершить шаг

   
9. 8

   из 14

   Завершить шаг

   Готовый блинчик выкладываем на тарелку. Выпекаем столько блинчиков, на сколько у вас хватит теста. У меня получилось 3 блинчика, диаметр моей сковороды - 18 см. Дадим блинчикам остыть.

   Завершить шаг

   
10. Реклама
11. 9

    из 14

    Завершить шаг

    ПРИГОТОВИМ НАЧИНКУ

    Остывшие куриные яйца натираем на средней терке. Добавляем к яйцам 1 ст.л. майонеза. Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в начинку.

    Завершить шаг

    
12. 10

    из 14

    Завершить шаг

    Добавим в начинку соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты начинки.

    Завершить шаг

    
13. 11

    из 14

    Завершить шаг

    На один кабачковый блинчик выкладываем половину начинки.

    Завершить шаг

    
14. 12

    из 14

    Завершить шаг

    Накрываем начинку вторым блинчиком, выкладываем оставшуюся начинку. Накрываем ее последним блинчиком. Смазываем верх торта второй ложкой майонеза. Украшаем торт листиками свежей рукколы и половинками помидоров черри.

    Завершить шаг

    
15. Реклама
16. 13

    из 14

    Завершить шаг

    Готовый торт из кабачковых блинчиков подаем к столу, нарезав на порционные кусочки, в качестве холодной закуски.

    Завершить шаг

    
17. 14

    из 14

    Завершить шаг

    Приятного аппетита!

    Завершить шаг