Оладьи на закваске
О рецепте
«Оладьи на закваске - это нечто. Получаются они очень нежными, мягкими и безумно вкусными.»
Приготовление
-
Оладьи - это то блюдо, которое любят практически все. Их можно приготовить на завтрак или же для семейного чаепития. Продаются они горячими с разными вкусными добавками: мёдом, вареньем, сгущённым молоком или сметаной. По этому рецепту оладьи на закваске получаются румяными и пышными, с мягкой и нежной структурой. Подготовить необходимый набор ингредиентов для приготовления оладушек на закваске.
-
Закваску налить в миску.
-
Добавить сахар, щепотку соли и соду.
-
Хорошо перемешать с помощью венчика.
-
Всыпать просеянную муку.
-
Ещё раз перемешать до однородной консистенции. Тесто получится достаточно густым, как домашняя сметана. Оставить его на 10-15 минут при комнатной температуре, сода должна активироваться и начать работать.
-
Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. С помощью столовой ложки выложить тесто, формируя оладьи.
-
Жарить на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Очень вкусные и нежные оладьи на закваске готовы к трапезе. Подавать на стол в горячем виде с мёдом и чашечкой ароматного чая.
