Карпаччо из свеклы и голубого сыра

Приготовление

1. 1

   Карпаччо из свеклы и голубого сыра - оригинальное, вкусное и низкокалорийное блюдо, отличная идея для посиделок с подружками. Отварите свеклу заранее, и на приготовление этой закуски-салата у вас уйдет меньше десяти минут. Подготовьте продукты по списку. Свеклу заранее отварите. В зависимости от сорта, это может занять от 30 до 50 минут.

   
2. 2

   Рукколу промойте, обсушите, сбрызните оливковым маслом и уксусом.

   
3. 3

   Свеклу очистите от кожуры, тоненько нарежьте, выложите на блюдо для подачи.

   
4. 4

   Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, выложите заправленную рукколу.

   
5. 5

   Голубой сыр поломайте кусочками, посыпьте им свеклу, полейте бальзамическим кремом.

   
6. 6

   Посыпьте блюдо подсушенными кедровыми орехами и подавайте.

   
7. 7

   Карпаччо из свеклы и голубого сыра готово!