Картофельные котлеты в духовке
О рецепте
«Запеченные в духовке котлеты из картошки и лука - простое, но в тоже время вкусное и недорогое блюдо.»
Приготовление
-
Картофель является самым распространенным продуктом питания. На наших столах он появляется практически ежедневно: в различных супах или салатах, отварным, тушеным, жареным, запеченным, фаршированным или превращенным в пюре. Предлагаю картофельные котлеты в духовке. Попробуйте, может быть, этот простой рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге. Подготовим продукты по списку.
-
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
-
Сливаем отвар из кастрюли. Картофель, пока не остыл, разминаем в пюре.
-
Пока картофель остывает, нарезаем мелким кубиком репчатый лук и обжариваем на сковороде до зарумянивания.
-
Добавляем в картофельное пюре яйцо, перец, муку, обжаренный лук и измельченный чеснок. Массу хорошо перемешиваем.
-
Руки смачиваем водой и из получившейся массы формируем котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях.
-
Затем выкладываем их в форму для запекания, немного смазанную растительным маслом.
-
Форму с котлетами ставим в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф, запекаем 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
-
На стол запеченные в духовке картофельные котлеты можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо, полив сметаной или любимым соусом.
