Кукурузный хлеб с финиками
О рецепте
«Предлагаю приготовить необычный, но вкусный кукурузный хлеб с финиками. Рецепт этого хлеба увидела в интернете на сайте Andy Chef и решила приготовить. Хлеб получился ярким, с легким цитрусовым ароматом, с плотной, но рассыпчатой структурой. Такой хлеб можно отнести к разряду десертных. Он, конечно, не подойдет ни к первым, ни ко вторым блюдам, а вот к чашечке чая или кофе будет самое то. Приготовить этот хлеб очень просто. Почитайте полезные советы и отзывы о рецепте десертного кукурузного хлеба сразу после описания процесса приготовления.»
Приготовление
-
Продукты для выпечки десертного кукурузного хлеба.
-
В первую емкость просеиваем кукурузную муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
-
Во вторую емкость выкладываем финики, нарезанные некрупными кусочками, и цедру апельсина, натертую на терке.
-
Добавляем растительное масло, молоко, сливочное масло (растопленное и охлажденное до теплого) и сахар. Перемешиваем.
-
Вбиваем яйцо и постепенно всыпаем муку с разрыхлителем.
-
Перемешиваем ложкой или лопаткой. Получается негустое тесто.
-
Дно формы застилаем бумагой для выпечки, боковины смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут, до сухой шпажки (ориентируйтесь на свою духовку).
-
Кукурузный хлеб с финиками готов.
-
Подавать его лучше теплым, но и остывший хлеб очень вкусен, особенно с чашечкой ароматного кофе.
