Шашлык из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом
О рецепте
«Пикантный шашлык из свиной грудинки на мангале. Отличный вариант для пикника на природе.»
Приготовление
- из 6
Купила грудинку, чтобы засолить, но она такой мясистой оказалась, что передумала и сделала из нее шашлык.
Впервые был такой эксперимент. И он удался, скажу я вам.
Маринад пикантный и очень вкусный, красный перчик - на любителя, можно и обычный черный взять.
Грудинку также можно запечь в духовке, если нет возможности приготовить на мангале. Но мясо с дымком не оставит никого равнодушным!
Подберите в магазине хорошую свиную грудинку с минимальным количеством сала.
Вымыть грудинку и обсушить на салфетке.
- из 6
Нарезать кусочками.
- из 6
Смешать томатную пасту, мед, соевый соус и перец. Тщательно перемешать.
- из 6
Выложить грудинку в маринад. Накрыть и убрать в холодильник для маринования.
У меня грудинка мариновалась сутки, можно и меньше.
- Реклама
- из 6
Нанизать грудинку на шампуры.
- из 6
Жарить на умеренном огне, переворачивая.
