Шашлык из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом

Приготовление

1. 1

   Купила грудинку, чтобы засолить, но она такой мясистой оказалась, что передумала и сделала из нее шашлык. Впервые был такой эксперимент. И он удался, скажу я вам. Маринад пикантный и очень вкусный, красный перчик - на любителя, можно и обычный черный взять. Грудинку также можно запечь в духовке, если нет возможности приготовить на мангале. Но мясо с дымком не оставит никого равнодушным! Подберите в магазине хорошую свиную грудинку с минимальным количеством сала. Вымыть грудинку и обсушить на салфетке.

   
2. 2

   Нарезать кусочками.

   
3. 3

   Смешать томатную пасту, мед, соевый соус и перец. Тщательно перемешать.

   
4. 4

   Выложить грудинку в маринад. Накрыть и убрать в холодильник для маринования. У меня грудинка мариновалась сутки, можно и меньше.

   
5. 5

   Нанизать грудинку на шампуры.

   
6. 6

   Жарить на умеренном огне, переворачивая.