Пышные оладьи на кефире без дрожжей

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам приготовить простые и вкусные оладьи на кефире без дрожжей. Чтобы оладьи получились пышными, мы будем использовать соду. Для дополнительного вкуса я добавляла корицу, но это совсем не обязательно. Вместо корицы можно добавить ванилин или вовсе обойтись без всяческих дополнений, так как подавать оладьи мы всё равно будем с вареньем или мёдом. Для приготовления оладий подготовить из списка необходимые продукты.

   
2. 2

   Кефир комнатной температуры вылить в миску, добавить сахар, соль и соду.

   
3. 3

   Ингредиенты размешать и добавить муку. Перемешать снова лопаткой.

   
4. 4

   Далее добавить корицу. Тесто получится как густая сметана. Учитывайте, что мука может быть разной, поэтому добавьте изначально 100 г, а далее смотрите, стоит добавить ещё или нет.

   
5. 5

   Добавить в тесто 1 чайную ложку подсолнечного масла.

   
6. 6

   Оставшееся масло вылить в сковороду и разогреть. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладушки.

   
7. 7

   Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и обжарить пару минут.

   
8. 8

   Сложить готовые оладьи на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

   
9. 9

   Вот и всё! Пышные оладьи на кефире без дрожжей готовы! Подавайте с любым вареньем или сгущёнкой.

   
10. 10