Куриные отбивные с луком-пореем в духовке
О рецепте
«Оригинальные отбивные для бутербродов и гарниров.»
Приготовление
-
Предлагаю отправить куриные отбивные с луком-пореем в духовку, причём без панировки и обжаривания на сковороде. Для максимально сытного обеда/ужина мясо в таком виде подавайте с гарниром (пюре, макаронами, крупами). А если требуется легкий перекус или "тормозок" в дорогу, соорудите бутерброды. Просто, вкусно и разнообразно. Чтобы лук-порей не оказался жестким и чрезмерно сухим, перед сборкой отбивных-полуфабрикатов луковые кольца обязательно протомите в сливочном или оливковом масле. Возьмем продукты по списку. Куриное филе отбиваем не слишком тонкими пластами.
-
На сливочном масле несколько минут обжариваем нашинкованный кольцами лук-порей — не сушим, только промасливаем и размягчаем.
-
Куриные заготовки выкладываем на смазанную растительным маслом фольгу. Солим и перчим.
-
Добавляем кружки помидоров.
-
Горкой выкладываем промасленный лук-порей.
-
Посыпаем тертым сыром и отправляем куриные отбивные с луком-пореем в духовку (предварительно разогретую). Запекаем минут 15 при температуре 170-180 градусов.
-
Подаем куриные отбивные с луком-пореем, например, на хлебных ломтях.
