Желудки индейки в мультиварке
О рецепте
«Рецепт приготовления желудочков индейки на режиме "Тушение" в сметанном соусе.»
Приготовление
-
Тушеные желудки индейки мне нравятся с картофельным пюре или просто с хлебом, поэтому готовлю их с большим количеством подливы. Кроме пюре из картошки, подходят и гарниры из гречки или риса. Вместо готовой аджики в виде соуса годятся и другие специи на ваш вкус: душистые перцы, паприка, ароматная сухая зелень. Очень удобно поручить длительное тушение желудков мультиварке. Для приготовления желудков индейки в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Мне попались желудки, которые оставалось только разморозить и ополоснуть. Но часто приходится их зачищать от остатков кутикулы и жировых тканей.
-
Лук нужно нашинковать соломкой или кубиком.
-
Включите режим мультиварки "Тушение 2 часа" и сначала обжарьте лук на растительном масле, слегка посолив его.
-
Затем добавьте к луку желудки индейки, обжарьте и немного потушите всё вместе, минут десять, в собственном соку.
-
Для подливы перемешайте сметану и аджику примерно в одном стакане воды.
-
Влейте сметанный соус в чашу к желудкам и оставьте тушиться до звукового сигнала.
-
Пока желудки готовятся, сделайте к ним какой-нибудь гарнир по своему желанию.
-
Желудки индейки в мультиварке получатся мягкими и с очень вкусной подливой.
-
Себе я положила порцию без гарнира, потому что очень люблю хлеб и иногда, когда есть во что помакать, хочу его просто в неприличных количествах!
