Оладьи из рисовой и кукурузной муки

Приготовление

1. 1

   На сайте уже показывала белоснежные на сломе и пышные оладьи из рисовой муки, а также и кукурузные оладьи. Теперь хочу поделиться рецептом оладий с новым вкусом! Попробуйте оладьи из рисовой и кукурузной муки в равных долях. Такие безглютеновые оладушки я пока готовила из кукурузной муки только тонкого помола. Если у вас другая, то структура может несколько отличаться. Это же относится и к рисовой муке, она тоже бывает разного помола и разной по свойствам. Количество сахара добавляйте на свой вкус, меня вполне устраивает, когда его по минимуму, но если любите сладкие варианты, то берите не меньше трех чайных ложек. Жирность кефира - не принципиальна. Для оладий из рисовой и кукурузной муки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   
2. 2

   Отмерьте нужное количество кефира. Из одного стакана у меня обычно получается около 12 штук небольших оладий.

   
3. 3

   Перемешайте кефир с сахаром в миске.

   
4. 4

   Отмерьте по полстакана рисовой и кукурузной муки.

   
5. 5

   Отправьте муку в миску к кефиру. Добавьте соду, и если она с комочками, то просейте через ситечко.

   
6. 6

   Перемешайте ингредиенты между собой, взбивать не нужно.

   
7. 7

   Жарьте оладьи на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.

   
8. 8

   
9. 9

   Кукурузно-рисовые оладьи готовы. Подавайте их со сметаной, сгущенкой или джемами.