Курабье со сгущенным молоком
О рецепте
«Вкусное рассыпчатое печенье, которое понравится и взрослым, и детям. Отличный десерт к чаю или кофе.»
Приготовление
-
Мое обожаемое печенье с детства - курабье. Всего лишь однажды я делала курабье сама и, честно сказать, получилось совсем не то. В этот раз я попробовала вновь повторить, но уже с другим рецептом. Результат меня порадовал, курабье со сгущенным молоком получилось рассыпчатым и очень приближено по вкусу к магазинному. Консистенция теста удалась. Оно хорошо выдавливалось через насадку и при выпечке не растеклось. К тому же сладкая серединка наносится на печенье уже после выпечки. И меня не беспокоил тот факт, что она может "убежать" в горячей духовке. Печенье оценили мои дети, что меня очень порадовало. Масло заранее достать из холодильника.
-
Масло, сахарную пудру и белок яйца соединить в миске.
-
Быстро взбить миксером.
-
Добавить муку и взбить до однородности. Тесто должно быть мягким, не сильно густым, но и не жидким. Добавляйте муку: сначала 100 г, потом остальное, если понадобится.
-
Переложить тесто в мешок с насадкой. Отсадить печенье на противень с бумагой.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до красивого румяного цвета. Примерно 15-20 минут.
-
На остывшее печенье отсадить вареную сгущенку.
-
И можно сразу угощаться. Курабье со сгущенным молоком готово.
-
Приятного аппетита.
-
