Толстые блины на простокваше
О рецепте
«Вкусные и мягкие блины на простокваше превосходно сочетаются с различными наполнителями и соусами.»
Приготовление
-
Обычно я пеку только очень тонкие блинчики, такие, чтобы светились насквозь, и нам они очень нравятся. В этот раз предлагаю приготовить толстые блины на простокваше, которые не менее вкусны и станут прекрасным завтраком для вашей семьи. Это еще и возможность утилизировать полезный продукт, который позабыли в холодильнике на пару дней)). Количество ингредиентов дано для 9-10 штук и зависит от диаметра вашей сковороды. Для большой семьи нужно увеличить составляющие. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
В простоквашу комнатной температуры добавить соль, сахар и соду.
-
Тщательно размешать содержимое венчиком, пока не поднимутся пузыри.
-
Добавить яйцо и снова все размешать венчиком до однородности и гладкости.
-
Затем всыпать муку, размешать. Получается густое тесто, как на оладьи.
-
Влить горячую воду и масло. Тесто останется все еще густым, но станет чуть жиже. Оно готово для выпекания блинов.
-
Сковороду хорошо нагреть на огне, смазать маслом и вылить половник теста, распределяя его по поверхности сковороды, чтобы получился круглый блин.
-
Перевернуть на другую сторону. Выпечь все блины подобным образом.
-
Подать толстые блины на простокваше с любыми добавками и соусами. Нам нравится со сметаной или сгущенкой.
-
Очень мягкие и нежные. Приятного!
