Сырные пончики
О рецепте
«Хочу предложить вам необычную закуску. Это пончики из сыра, они напоминают пирожки из заварного теста. Очень сочные, просто тают во рту. Можно положить любую начинку, какую вы хотите, а можно есть и так. Попробуйте, готовится очень быстро, результат вам понравится!»
Приготовление
-
Для приготовления сырных пончиков нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Сыр натираем на тёрке со средними отверстиями.
-
Панировочные сухари должны быть некрупного помола.
-
Отделяем желтки от белков
-
Белки взбиваем до стоячих пиков.
-
Перемешиваем белки с сыром. Перемешиваем нежно, чтобы не осадить белки. Тесто нежное, воздушное.
-
Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех. Панируем в сухарях и жарим в заранее разогретом растительном масле.
-
Жарим со всех сторон до золотистой корочки. Жарятся пончики очень быстро. Во время жарки нужно всё время переворачивать, чтобы жарились со всех сторон.
-
Сырные пончики готовы!
-
Так они выглядят в разрезе.
-
Приятного аппетита!
