Окрошка с говядиной

Приготовление

1. 1

   С приходом тепла окрошка становится частым и желанным гостем на нашем столе. Сколько же рецептов окрошки мы знаем! И на воде, и на кефире, и на квасе. С колбасой, с мясом или вовсе без мясного ингредиента. Зелень используем свою любимую, свеженькую. Вместо редиса можно взять редьку, как вам больше нравится. Сегодня предлагаю вам приготовить окрошку с говядиной на квасе. Заранее отварите мясо, картофель и яйца, тогда вы сможете приготовить окрошку за считанные минуты. Вот продукты, которые нам потребуются. Оговорюсь, что количество ингредиентов вы можете варьировать по своему вкусу.

   
2. 2

   Отваренный картофель очистим и порежем кубиками.

   
3. 3

   В общую миску отправим и нарубленные варёные яйца.

   
4. 4

   Если шкурка у огурца жёсткая - снимите её. Нарежем огурец мелко.

   
5. 5

   Мелким кубиком нарежем и редиску. Выложим огурец и редис в миску к картофелю и яйцам.

   
6. 6

   Отваренное и охлаждённое мясо нарежем кубиками, добавим к другим ингредиентам.

   
7. 7

   Свежую зелень нарубим мелко.

   
8. 8

   Перемешаем все продукты, разложим по тарелкам. Обратите внимание, что мы не солим нашу окрошку в общей миске, иначе огурцы пустят сок и будет не так вкусно. Соль каждый пусть добавит в тарелку на свой вкус.

   
9. 9

   Осталось только добавить сметану и квас - и можно наслаждаться чудесным вкусом окрошки с говядиной! Хрустящие овощи, нежное мясо в сочетании с картофелем и яйцами дают замечательный свежий вкус!