Творожные кексы с клубникой

Приготовление

1. 1

   Очень люблю баловать своих родных вкусной домашней выпечкой. Сегодня решила приготовить творожные кексы с клубникой. Готовятся они из самых простых ингредиентов, а получаются нежными, мягкими и невероятно вкусными. Ягоды клубники придают выпечке особую вкусовую нотку и отлично сочетаются с творожным тестом. Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или фрукты. Воспользуйтесь этим рецептом и порадуйте Ваших любимых замечательными кексами. Подготовить продукты по списку.

   
2. 2

   Яйца вбить в миску и добавить сахар.

   
3. 3

   Яйца с сахаром взбить с помощью миксера до однородной пышной массы.

   
4. 4

   Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи, остудить и добавить в яичную смесь. Ещё раз всё немного взбить миксером.

   
5. 5

   Добавить творог и перемешать (для данного рецепта подойдёт творог любой жирности).

   
6. 6

   Всыпать просеянную муку с содой и снова перемешать.

   
7. 7

   Тесто получится достаточно густым, но при этом мягким и не забитым.

   
8. 8

   Выложить тесто в формочки для кексов. Если будете выпекать кексы в металлических формочках - смажьте их сливочным маслом, силиконовые ничем смазывать не надо. Во время выпекания тесто хорошо подымется, поэтому не наполняйте формочки до верха.

   
9. 9

   Клубнику хорошо помыть, обсушить и удалить плодоножки. Выложить по ягодке в каждую формочку, немного вдавливая её в тесто.

   
10. 10

    Отправить кексы в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до красивого золотистого цвета (минут 25-30). Время выпекания будет зависеть от вашей духовки.

    
11. 11

    Готовые творожные кексы с клубникой достать из формы и дать им полностью остыть.