Гречка со стручковой фасолью
О рецепте
«Предлагаю попробовать вкусное и постное блюдо с гречкой. На этот раз со стручковой фасолью с добавлением лука и моркови для красоты, цвета и вкуса. Можно готовить двумя способами - аналогично размещенному ранее плову с гречкой, когда в овощную обжарку добавляется сухая гречка, и с приготовленной отдельно гречкой. Фасоль используется замороженная.»
Приготовление
-
Для приготовления гречки со стручковой фасолью возьмите продукты по списку.
-
Сначала поставьте вариться гречку. Достаточно ее залить водой в пропорции 1:2 и варить на медленном огне под крышкой, пока не впитается вся вода. Удобно использовать пакетики каш "Просто". Очистите и кубиком порежьте морковь и лук.
-
У стручковой фасоли удалите кончики и нарежьте ее брусочками по 2-3 см.
-
На масле обжарьте лук и морковь.
-
Добавьте стручки фасоли.
-
Готовьте под крышкой минут 8. Если фасоль свежая, то добавьте немного воды.
-
Когда овощи будут практически готовы, добавьте к ним отваренную гречку. Перемешайте и слегка потомите вместе, очень вкусно, когда гречка немного поджарится.
-
Подавайте гречку со стручковой фасолью горячей, посыпав зеленью укропа.
