Кокосовый пирог с яблоками

Приготовление

1. 1

   Всем любителям кокосовой выпечки посвящается! Несмотря на то, что в рецепте используется достаточно мало кокосовой стружки, она очень даже чувствуется в готовом изделии. Тесто выходит нежным и рассыпчатым, яблоки дают пикантную кислинку... В общем, пеките, не пожалеете! Для приготовления кокосового пирога с яблоками подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Размягченное сливочное масло растираем с солью, сахаром и ванилином.

   
3. 3

   Добавим яйца. Взбиваем.

   
4. 4

   Затем очередь сметаны и кокосовой стружки. Вновь взбиваем, чтобы смесь стала однородной.

   
5. 5

   Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем.

   
6. 6

   Тесто выкладываем в форму (диаметр - 21 см). Поверх него выкладываем очищенные от кожуры и нарезанные крупными дольками яблоки, слегка вдавливая их в тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Ориентируйтесь по своей духовке.

   
7. 7

   Кокосовый пирог с яблоками готов. Вынимаем его из формы и полностью остужаем на решетке. Подаем, присыпав сахарной пудрой или полив глазурью. Приятного чаепития!