Абрикосово-вишневый компот на зиму
О рецепте
«Яркий, насыщенный компот с абрикосово-вишнёвым вкусом. Отличная заготовка на зиму.»
Приготовление
- из 9
Заготовить компот из абрикосов и вишни на зиму можно по-разному: с косточками или без них, способом стерилизации или двойной заливки.
Для себя я выбрала способ стерилизации, так как косточки из плодов я не убирала, вишня и абрикосы остались целыми. Напиток, приготовленный по этому рецепту, получился очень красивым, с насыщенным ярко-красным цветом.
В моей семье домашние компоты очень ценятся. Они намного вкуснее и полезнее магазинных напитков.
Для приготовления абрикосово-вишнёвого компота на зиму подготовить необходимый набор ингредиентов по списку.
- из 9
Абрикосы и вишню хорошо промыть в холодной воде, удалить у вишни плодоножки.
- из 9
Банку и крышку простерилизовать удобным для вас способом. Я банку выдерживаю над паром 7 минут, крышку кипячу 5 минут с момента закипания.
- из 9
Абрикосы с вишнями выложить в банку.
- Реклама
- из 9
В кастрюлю налить необходимое количество воды, добавить сахар и отправить на огонь. Варить сахарный сироп 2-3 минуты после закипания.
- из 9
Горячим сиропом залить банку доверху и прикрыть крышкой.
- из 9
На дно большой кастрюли, в которой будем стерилизовать банку с компотом, положить полотенце и налить горячую воду. Поставить туда наполненную банку. Довести воду в кастрюле до кипения и простерилизовать банку на среднем огне 20 минут.
- из 9
После чего аккуратно достать банку с компотом и закатать.
- Реклама
- из 9
Перевернуть, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания.
