Компот из вишни на зиму без стерилизации

Приготовление

1. 1

   Компот из вишни - это вкус детства. Мама всегда заготавливала такой компот в большом количестве. Правда, вишня в нём была с косточкой, и готовила мама его способом стерилизации. Сегодня я хочу предложить упрощённый вариант приготовления этого прекрасного напитка. Готовится он без всякой стерилизации, очень просто и быстро, единственное, на что придётся потратить время, это удаление косточек из вишни. Ягоды при таком подходе сохранят свой цвет, вкус, аромат и максимум витаминов. Рекомендую попробовать. Расчёт ингредиентов дан на банку объемом 1 литр. Подготовить продукты для заготовки компота из вишни на зиму без стерилизации.

   
2. 2

   Банку объемом 1 литр хорошо вымыть содовым раствором, ополоснуть и вместе с крышкой простерилизовать удобным для Вас способом. Вишню хорошо промыть в холодной воде.

   
3. 3

   Удалить плодоножки и косточки.

   
4. 4

   Поместить ягоды в банку.

   
5. 5

   Сверху на них высыпать сахарный песок.

   
6. 6

   Воду довести до кипения и залить банку до половины. Банку аккуратно потрясти, чтобы сахар максимально растворился.

   
7. 7

   Накрыть банку крышкой и оставить на 15-20 минут.

   
8. 8

   Затем долить кипяток доверху и сразу же закатать.

   
9. 9

   Перевернуть банку с вишнёвым компотом вверх дном, проверяя надёжность закрутки. Накрыть тёплым одеялом и оставить в таком виде до полного остывания.