Пирог из слоеного теста с щавелем

Приготовление

1. 1

   Слоеное тесто широко используется в кулинарии – удобно, быстро, и что самое главное, вкусно. Слоеное тесто должно быть всегда в морозилке, ведь оно, как спасательный круг, спасет при любой ситуации: гости на пороге, захотелось чего-то сладенького, печеного или просто кого-то удивить своими кулинарными способностями. Пирог со щавелем – это очень вкусно и очень быстро. Главное, вовремя выложить тесто из морозильной камеры, чтобы оно разморозилось. Я добавила еще брынзу в качестве начинки, но можно ее заменить творогом, адыгейским или твердым сыром, а можно и вовсе исключить из рецепта. Пирог из слоеного теста с щавелем получается достаточно большим и сытным. Его можно подавать на стол со свежими овощами, хотя я предпочитаю с чашечкой кофе. Подготовить необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Тесто разморозить (для этого лучше с вечера переложить его из морозилки в холодильник и оставить до утра, а утром приняться за приготовление). Аккуратно развернуть его и отрезать нужную часть (это будет зависеть от размера формы). Я отрезала 2/3 и устелила дно и две противоположные стороны формы 24х14 см. Форму заранее необходимо устелить пекарской бумагой.

   
3. 3

   Яйцо взбить вилкой или венчиком в однородную массу. Смазать им «дно» заготовки.

   
4. 4

   Щавель вымыть и нашинковать.

   
5. 5

   Выложить его на тесто.

   
6. 6

   Брынзу размять вилкой или нарезать мелким кубиком.

   
7. 7

   Выложить сверху на щавель.

   
8. 8

   Завернуть свисающие края. Выложить сверху оставшееся тесто и защипать. Смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кориандра и фенхеля. По желанию можно украсить фигурками из теста.

   
9. 9

   Отправить в духовку. Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.

   
10. 10

    Быстрый, легкий и неимоверно вкусный пирог из слоеного теста с щавелем готов.

    
11. 11

    Его можно подавать на стол как в теплом, так и в остывшем виде.

    
12. 12