Салат из крапивы с мясом

Приготовление

1. 1

   Мясные салаты хороши не только в холодное время года, но и летом. К отварной говядине отлично подходят свежие овощи и зелень, а заправку можно сделать на основе растительного масла или йогурта. Наряду с привычной зеленью рекомендую использовать и очень полезную крапиву. Если у вас есть возможность собрать крапиву в лесу или на своём участке, вдали от дорог, непременно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный салат. Итак, возьмём продукты по списку и приступим к приготовлению салата из крапивы с мясом. Говядину я отварила заранее, поэтому процесс займёт считанные минуты.

   
2. 2

   Первым делом промоем крапиву под проточной водой и замочим в подсоленной воде на несколько минут, чтобы удалить возможных букашек.

   
3. 3

   Говядину порежем кубиками или брусочками.

   
4. 4

   Крапиву обсушим, оборвём листики с жёстких веточек и нарежем их ленточками, поперёк.

   
5. 5

   Добавим крапиву к говядине. Огурчик и перец нарежем полосочками.

   
6. 6

   Для заправки возьмём оливковое масло (или любое растительное), горчицу и лимонный сок.

   
7. 7

   Как следует перемешаем заправку, попробуем на вкус.

   
8. 8

   Добавим соус в салат, подсолим и перемешаем.

   
9. 9

   Вот и готов сытный, хрустящий и очень вкусный салат из крапивы с мясом. Замечательное сочетание говядины, овощей и крапивы непременно придётся вам по вкусу! Можете добавить и другую зелень, но мне очень нравится аромат крапивы.

   
10. 10

    Вкусная пикантная заправка отлично подчёркивает вкус крапивы, салат получается очень гармоничным!