Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком
О рецепте
«Вкусная рыба получится у вас, если промариновать ее в этом маринаде! Гости останутся довольны и будут просить добавки!»
Приготовление
-
Если вы любите рыбные блюда так же, как любят их в моей семье, тогда вам однозначно пригодится рецепт этого маринада. Очень насыщенный вкус маринада сделает любую рыбку нежной и ароматной! Маринад с красным вином и бальзамиком подойдет для маринования любой рыбы, предпочтительно использовать филе морской рыбы. Подготовим все продукты для приготовления маринада.
-
В миску выльем красное сухое вино. Листики базилика помоем, обсушим и мелко нарубим ножом. Добавим базилик к вину.
-
Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. Добавим его в маринад.
-
Зубчик чеснока пропустим через пресс и добавим в маринад.
-
Также добавим красную молотую паприку.
-
Для этого маринада можно использовать и бальзамический уксус, и бальзамический соус, уксуса следует взять в два раза больше, т.е. 2 ч.л.
-
Добавим в маринад соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты маринада.
-
Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком готов. Заливаем нарезанное на порционные куски филе рыбы и маринуем его не менее 30 минут. Затем можно рыбу потушить в сковороде или запечь в духовке.
