Манник с вишней на кефире

Приготовление

1. 1

   из 14

   Завершить шаг

   Манник - это пирог, в основе которого лежит манная крупа. Это очень вкусная и нехлопотная выпечка, которая отлично подойдёт для семейного чаепития.

   Рецептов приготовления манника существует очень много и каждый по-своему хорош. Его можно приготовить на кефире, сметане, молоке и даже воде, с разными вкусовыми добавками: фруктами, ягодами, орехами, цукатами, шоколадом и т.д.

   Сегодня я хочу поделиться простым рецептом приготовления манника с вишней на кефире. Вишня придаёт пирогу лёгкую кислинку и оттеняет его сладкий вкус.

   Готовлю такой пирог очень часто, зимой использую замороженные ягоды. Результат всегда радует, рекомендую попробовать и Вам.

   Подготовить необходимый набор ингредиентов для приготовления манника с вишней.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 14

   Завершить шаг

   Манную крупу насыпать в миску и залить кефиром комнатной температуры. Всё хорошо перемешать и оставить на 30 минут, за это время крупа должна набраться влаги, набухнуть и стать воздушной.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 14

   Завершить шаг

   Отдельно в миске или чаше комбайна соединить яйца с сахаром.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 14

   Завершить шаг

   Взбить миксером до образования пышной массы.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 14

   Завершить шаг

   Затем соединить набухшую манную крупу и взбитые яйца, добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 14

   Завершить шаг

   Ввести просеянную муку с разрыхлителем и всё аккуратно перемешать.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 14

   Завершить шаг

   Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 14

   Завершить шаг

   Вишню перебрать и промыть холодной водой. Удалить из ягод косточки.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 14

    Завершить шаг

    Форму для выпекания смазать сливочным маслом и вылить в неё половину теста (если будете использовать силиконовую форму, её можно не смазывать).

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 14

    Завершить шаг

    Поверх теста равномерно выложить ягоды.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 14

    Завершить шаг

    Затем вылить оставшееся тесто.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 14

    Завершить шаг

    Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45-50 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 14

    Завершить шаг

    Готовый манник немного остудить, а затем достать из формы и выложить на решётку, чтобы низ не подмок.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 14

    Завершить шаг

    На стол манник с вишней на кефире подавать в остывшем виде с чашечкой ароматного чая или молока.

    Манник получается очень вкусным и нежным. Рекомендую попробовать.

    

    Завершить шаг