Баклажаны в соусе Терияки
О рецепте
«Обязательно приготовьте такие баклажаны в сезон их созревания!! Это очень и очень вкусно!»
Приготовление
-
Я не буду наверняка утверждать, к какой кухне относится это блюдо, но то что оно восточное - это бесспорно! Я его пробовала в китайском ресторане и с тех пор готовлю его сама для своих родных. Баклажаны в соусе Терияки - это просто, вкусно и полезно! Кстати, многие блюда восточной кухни готовятся с использованием соуса Терияки и кунжутного масла. И поскольку это именно так, предлагаю вам раскошелиться и приобрести соус Терияки и особенно - кунжутное масло, именно оно придает блюдам неповторимый аромат. Вам бутылочки масла хватит надолго, оно очень ароматное и его нужно совсем немного, чтобы облагородить любое блюдо. Чтобы запечь баклажаны в соусе Терияки, подготовим все продукты по списку.
-
Баклажаны вымоем. Разрежем каждый плод пополам вдоль.
-
Ножом сделаем крестообразные насечки на мякоти баклажана, как бы сеточкой.
-
Выложим половинки баклажанов срезом вверх на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
В миске смешаем молотый имбирь, соус Терияки и кунжутное масло.
-
При помощи силиконовой кисточки обильно смажем верх баклажанов соусом. Отправляем противень с баклажанами на 25 минут в разогретую до 170 градусов С духовку. Через 10 минут достанем противень и смажем еще раз баклажаны соусом. Допечем их в духовке оставшиеся 15 минут.
-
Готовые баклажаны в соусе Терияки хороши и в горячем, и в холодном виде.
-
Перед подачей посыпаем баклажаны кунжутными семечками.
