Пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом

Приготовление

1. 1

   Пирог в виде улитки - достаточно популярный вариант выпечки. Для него используют разные начинки. Выглядит пирог симпатично и интересно. Я сегодня впервые пробовала делать пирог со шпинатом. Очень нежная вышла начинка и сам пирог. Нам с мужем пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом очень понравился, зря, что сделала небольшой. Такой пирог отлично подойдет на завтрак, да и в обед вприкуску с супчиком - в самый раз. Подавать пирог лучше всего горячим, но и остывший он очень неплох. Для начинки можно использовать и отварное яйцо. Если вы делаете с сырым яйцом, то заранее начинку не стоит выкладывать. Она намочит тесто и придется повозиться. Я не рассчитала и нарезала тонкие полоски. Лучше сделать их пошире, чтобы больше начинки вошло. Шпинат вымыть и обсушить. Тесто разморозить.

   
2. 2

   Шпинат мелко нарезать.

   
3. 3

   И припустить на горячей сковороде с маслом.

   
4. 4

   Натереть сыр на мелкой терке.

   
5. 5

   Добавить яйцо.

   
6. 6

   Добавить щепотку соли и перемешать.

   
7. 7

   Тесто раскатывать не надо. Только развернуть рулон. Нарезать на полоски.

   
8. 8

   В центр полоски выложить начинку.

   
9. 9

   Защипнуть края теста. Удобнее обмакивать пальцы в муке.

   
10. 10

    Противень застелить бумагой для выпечки. Начиная с середины, выложить жгуты по кругу (швом вниз), закручивая спираль и скрепляя между собой.

    
11. 11

    Смазать пирог желтком и посыпать кунжутом (по желанию).

    
12. 12

    Выпекать пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом при температуре 180 градусов до румяного цвета, примерно 12-15 минут.

    
13. 13

    Приятного аппетита.