Куриная грудка на мангале
О рецепте
«Рецепт сочного шашлыка из куриной грудки, приготовленной на мангале.»
Приготовление
- из 10
Куриная грудка – самая диетическая, самая вкусная и самая полезная часть курицы. За это ее так все любят. Шашлык из куриной грудки пользуется особенным спросом как в шашлычных, так и на домашнем пикнике. Сочная куриная грудка гриль – мечта любого начинающего шашлычника.
Предлагаю попробовать мой фирменный рецепт приготовления сочной куриной грудки на мангале. В рецепте нет трудно приобретаемых продуктов, специй и дополнений, используемых в современных ресторанах. Ингредиенты доступны каждому. Шашлык из куриной грудки, приготовленной в маринаде из лимона с чесноком и оливковым маслом, получается действительно очень сочным, нежным и вкусным.
Потребуется всего 5 ингредиентов.
- из 10
Берем охлажденную куриную грудку. Снимаем кожу. Делим на две части.
- из 10
С помощью ножа прорезаем на мякоти неглубокие насечки. Есть вариант приготовления отбивной куриной грудки на гриле, но сегодня он не для нас. Чтобы белое мясо получилось сочным – не отбивайте его! Поместите куриную мякоть в стеклянную миску.
- из 10
Полейте лимонным соком с двух сторон.
- Реклама
- из 10
Натрите тертым чесноком.
- из 10
Полейте оливковым или растительным маслом без запаха. Приправьте солью.
- из 10
Несколько раз переверните с одной стороны на другую, тем самым равномерно распределив маринад по нежному куриному филе. Маринуйте грудку 30 минут.
- из 10
Подготовьте мангал с углями. Разместите куски на мангальной решетке. Хорошо прижмите.
- Реклама
- из 10
Запекайте на хорошо раскаленных углях более 10 минут - по 5 минут с каждой стороны.
- из 10
Сочная куриная грудка на мангале готова! Солнышко начинает садиться. Поторопимся, чтобы не пропустить ужин.
