Пирог с абрикосовым джемом
О рецепте
«Что может быть проще, чем этот пирог? Минимум продуктов и времени и... пирог готов!»
Приготовление
-
Как же я люблю выпечку из слоеного теста! Особенно хороши фруктово-ягодные пироги из такого теста летом - готовь хоть каждый день, потому как съедаются такие пироги за считанные минуты! А вы с легкостью приготовите еще парочку, не тратя массу времени и сил! Ну а если у вас в запасе дома есть фруктовый джем или повидло, то и тут вам на помощь придет слоеное тесто, и через полчаса в любое время года у вас вкусный, ароматный пирог готов! Сегодня готовим пирог с абрикосовым джемом. Приготовьте продукты по списку, слоеное тесто достаньте из морозилки за 30 минут до приготовления, чтобы оно оттаяло. Я для украшения пирога буду использовать свежие абрикосы, но это не обязательно, вы можете украсить верх пирога по-своему.
-
Форму смажем растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.
-
Выстелем форму тестом, раскатав его слегка и вырезав по диаметру формы плюс бортики... Обрезки теста не выбрасываем, а используем для украшения верха пирога.
-
При помощи вилки сделаем частые наколы по дну, это надо для того, чтобы в процессе выпекания тесто поднялось равномерно.
-
Выкладываем абрикосовый джем на тесто, разравниваем его ложкой.
-
Скажу честно, я - не большой мастер украшения пирогов, поэтому если можете украсить пирог лучше, чем я, обязательно так и сделайте. Я использовала половинки свежих абрикосов и обрезки теста для украшения пирога. Не судите строго).
-
Яйцо взобьем вилкой, чтобы смешать белок с желтком. Смажем кусочки теста и верх абрикосов яйцом при помощи силиконовой кисточки. Отправляем форму с пирогом в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут.
-
Готовый пирог достаем из духовки, даем ему немного остыть и затем достаем из формы.
-
Нарезаем пирог порционно.
-
Можно подать такой пирог к чаю, в моей семье его любят есть, запивая молоком.
