Шпинатные блины с печенью

Приготовление

1. 1

   из 16

   Завершить шаг

   Этот вариант блинчиков подарит наслаждение мясным гурманам. Блины по данному рецепту получаются нежными, мягкими и, благодаря вкраплению шпината, очень красивыми. Начинка сытная, вкусная и сочная, совершенно не сухая. Шпинатные блины с печенью очень нравятся детям, а также их можно подать на праздничный стол. Попробуйте их приготовить, уверена, они вам понравятся.

   Мороженый шпинат можно заменить свежим, пробив его с молоком.

   Для того чтобы приготовить тесто, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 16

   Завершить шаг

   В чашу блендера вливаем часть молока, закладываем шпинат (у нас мороженые кубики шпината). Пробиваем 1 минуту.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 16

   Завершить шаг

   Добавляем яйца, 2 штуки, соль, сахар, оставшееся молоко, муку. Пробиваем до полного соединения, а в конце растительное масло пробиваем ещё 30 секунд. Готовому тесту даём отдохнуть 30 минут, прикрыв салфеткой.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 16

   Завершить шаг

   Разогреваем сковороду. Смазываем её растительным маслом, только под первый блин. Под остальными смазывать не нужно, так как в состав теста входит растительное масло. Жарим блины.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 16

   Завершить шаг

   Вот такими они получаются.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 16

   Завершить шаг

   На более поджаристую сторону будем выкладывать начинку.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 16

   Завершить шаг

   Для начинки нам понадобятся продукты, указанные в списке.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 16

   Завершить шаг

   Куриную печень зачищаем от жёлчных протоков.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 16

    Завершить шаг

    Лук нарезаем четверть-кольцами и отправляем жариться на растительном масле. Когда он станет мягким, добавить к нему печень и продолжить жарить вместе.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 16

    Завершить шаг

    При проколе ножом печень не должна выделять сок с кровью, тогда она готова. Следите, чтобы печень не пересушить. Печень готова.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 16

    Завершить шаг

    Отварные яйца и печень помещаем в чашу блендера и пробиваем. Заправляем по вкусу солью и перцем, а также во время пробивания добавляем бульон. Если его нет, тогда воду.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 16

    Завершить шаг

    На более поджаристую сторону блина выкладываем начинку и сворачиваем блин конвертиком.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 16

    Завершить шаг

    Блинчик с печенью готов. Его можно разогревать на сковороде с маслом, можно в микроволновой печи, а можно разрезать наискосок и подавать как холодную закуску.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 16

    Завершить шаг

    Из данной нормы продуктов у меня получилось вот столько шпинатных блинов с печенью.

    

    Завершить шаг
18. 15

    из 16

    Завершить шаг

    Так блинчик выглядит в разрезе.

    

    Завершить шаг
19. 16

    из 16

    Завершить шаг

    Приятного аппетита!

    

    Завершить шаг