Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами
О рецепте
«Салат этот - один из моих любимых, уверена, он понравится и вам!»
Приготовление
- из 11
Поскольку я проживаю в одной из средиземноморских стран, то очень люблю эту кухню и часто готовлю простые блюда. Вы знаете, что в Италии очень часто готовят овощные салаты с добавлением различных видов макаронных изделий. Сегодня будем использовать в салате пасту орзо, которая по своей форме похожа на рис.
Подготовить все продукты для приготовления итальянского салата из пасты орзо с вялеными томатами.
- из 11
Пасту орзо отварить согласно инструкции на упаковке. Я свою варила в кипящей подсоленной воде 12 минут.
Отбросить готовую пасту на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- из 11
Оливки нарезать кружочками, вяленые томаты достать из масла и измельчить.
- из 11
В миску выложить остывшую пасту орзо, нарезанные оливки и вяленые томаты.
- Реклама
- из 11
Сыр Пармезан натереть на средней терке.
- из 11
Добавить сыр в миску к остальным ингредиентам. С веточек тимьяна оборвать листики и добавить их в салат.
Если у вас сушеные вяленые томаты, тогда используйте в заправке оливковое масло.
- из 11
Приготовить заправку для салата, смешав масло из вяленых томатов, винный уксус, сахар и соль.
- из 11
Венчиком хорошо взбить заправку до загустения.
- Реклама
- из 11
Добавить заправку в салат и хорошо перемешать содержимое миски.
- из 11
Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами готов!
- из 11
Сытно, вкусно и полезно!
