Пирог с черникой на кефире

Приготовление

1. 1

   Пирог с черникой, замешанный на кефире - это вкусная нехлопотная выпечка, которая готовится из доступных ингредиентов. Несмотря на то, что рецепт пирога очень прост, по своим вкусовым качествам понравится он многим. Ягоды черники отлично сочетаются с нежным сладким тестом и придают некую пикантную нотку данной выпечке. Подают такой пирог в охлаждённом виде с чашечкой травяного чая или молока. По желанию выпечку перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приступим к приготовлению. Подготовить необходимые продукты для приготовления пирога с черникой на кефире.

   
2. 2

   Яйца вбить в чашу миксера и добавить сахар.

   
3. 3

   С помощью миксера взбить всё до однородной пышной массы. Яично-сахарная смесь должна посветлеть и увеличиться в объеме.

   
4. 4

   Соду соединить с кефиром, размешать и оставить на 5 минут. Между содой и кисломолочным продуктом должна произойти реакция.

   
5. 5

   Сливочное масло растопить в микроволновой печи и остудить. В яичную массу добавить кефир и сливочное масло. Перемешать.

   
6. 6

   Всыпать просеянную муку и снова перемешать.

   
7. 7

   Тесто должно получиться вязким и однородным, по консистенции - как густая сметана.

   
8. 8

   Ягоды черники промыть в холодной моде и обсушить. Добавить чернику в тесто и аккуратно перемешать.

   
9. 9

   Дно формы застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и вылить тесто. У меня форма диаметром 18 см.

   
10. 10

    Выпекать пирог с черникой в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Время приготовления будет зависеть от Вашей духовки.

    
11. 11

    По готовности пирог остудить на решётке, чтобы низ не подмок.

    
12. 12

    Вкусный, нежный, с бархатной структурой пирог с черникой на кефире готов. Он непременно придется вам по вкусу.