Клафути с ежевикой

Приготовление

1. 1

   Клафути я уже готовила много раз, с различными фруктами и ягодами. Сегодня рада предложить вам очередной вариант клафути - с ежевикой. Тесто для клафути очень похоже на блинное и по сути этот десерт или выпечка, очень похож на запеканку. Клафути принято подавать в тёплом виде, положив сверху шарик мороженого. Клафути можно приготовить в одной форме или порционно. Для приготовления клафути с ежевикой подготовить из списка необходимые продукты.

   
2. 2

   Разбить в миску яйца, добавить сахар и ванильный сахар. Массу взбить венчиком. Взбивать можно не особо тщательно, главное, чтобы соединились все ингредиенты.

   
3. 3

   Добавить в миску сметану и снова перемешать.

   
4. 4

   Далее добавить муку с разрыхлителем и ещё раз размешать тесто.

   
5. 5

   По консистенции тесто похоже на блинное.

   
6. 6

   Смазать сливочным маслом порционные формочки или одну форму размером 15х15, 12х16 и т.д. На дно разложить ягоды ежевики.

   
7. 7

   Залить ягоды полученным тестом.

   
8. 8

   Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать клафути с ежевикой 30-35 минут. Сразу десерт сильно поднимется шапочкой, но потом осядет до первоначальной стадии - это нормально.

   
9. 9

   Немного остывший десерт посыпать сахарной пудрой. Подать можно с шариком мороженого, с молоком - очень вкусно!