Кабачки-гриль с бальзамиком и пармезаном
О рецепте
«Еще одно вкусное и простое блюдо из кабачков для вас!»
Приготовление
- из 10
Как же я люблю грилеванные овощи! Они получаются ароматными, хрустящими, сочными и сохраняют практически все свои полезные свойства!
В средиземноморской кухне очень много блюд, которые включают в себя овощи, приготовленные на гриле, мое любимое блюдо - кабачки-гриль с кремом бальзамико и сыром пармезан. Готовим?
Приготовить все продукты. Кабачок должен быть молодым, без семян. Помидоры черри я добавляю для красок и сочности готового блюда!
- из 10
Кабачок нарезать кружочками толщиной 2-3 мм.
- из 10
Посолить, поперчить кружочки кабачка и притрусить прованскими травами с обеих сторон.
- из 10
Помидоры черри нарезать на половинки.
- Реклама
- из 10
Сковороду гриль поставить на огонь, смазать ее поверхность небольшим количеством оливкового масла при помощи силиконовой кисточки. Выложить овощи на сковороду в один ряд. Обжаривать минуты 3-4.
- из 10
Перевернуть овощи на другую сторону и готовить еще 2 минуты.
- из 10
Готовые овощи выложить на порционную тарелку, посыпать их натертым сыром Пармезан.
- из 10
Полить кабачки бальзамическим кремом.
- Реклама
- из 10
Щедро полить блюдо оливковым маслом!
- из 10
Кабачки-гриль с бальзамиком и пармезаном готовы! Не забудьте их сбрызнуть лимонным соком перед самой подачей, это придаст дополнительную средиземноморскую нотку блюду!
