Рис с болгарским перцем
О рецепте
«Рецепт очень простого, вкусного и сытного блюда - риса со сладким болгарским перцем.»
Приготовление
- из 12
Сегодня хочу поделиться рецептом очень удачного блюда - риса с болгарским перцем. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Блюдо получается сытным, а за счёт овощей - ярким и ароматным.
Такой рис можно подать в качестве гарнира и к мясу, и к рыбе. Хорош он и как самостоятельное блюдо.
В гарнире содержится минимум калорий, поэтому он отлично подходит людям, придерживающимся правильного питания.
Итак, начнём!
Подготовить ингредиенты по списку.
- из 12
Лук и морковь почистить, помыть под проточной водой. Лук нарезать кубиками.
- из 12
Морковь натереть на средней тёрке.
- из 12
Перец помыть, удалить семена и нарезать средними кубиками.
- Реклама
- из 12
В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук с морковкой. Обжарить овощи на небольшом огне, периодически помешивая, 5 минут.
- из 12
Добавить болгарский перец и продолжать обжарку ещё 5 минут, не забывая мешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- из 12
Рис хорошо промыть в нескольких водах.
- из 12
Затем воду слить, а рис добавить в сковороду.
- Реклама
- из 12
Залить содержимое сковороды горячей водой. Добавить ещё соли.
- из 12
Отправить сковороду на огонь и довести до кипения, огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и готовить рис с болгарским перцем около 15-20 минут. Жидкость должна полностью выпариться, а рис - стать мягким.
- из 12
Сковороду убрать с огня и дать блюду постоять 10 минут под закрытой крышкой. Затем добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.
- из 12
Вкусный гарнир из риса и болгарского перца готов. Разложить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол.
