Пирог с черникой из бездрожжевого теста

Приготовление

1. 1

   Пирогов с черникой из бездрожжевого теста великое множество. Само бездрожжевое тесто бывает нескольких видов. Сегодня приготовим пирог с черникой из мягкого сметанного теста. Готовить пирог очень просто, с этим справится даже начинающий кулинар. Продукты используются тоже самые привычные, которые есть в любом холодильнике. Чернику можно брать свежую - в этом случае ее просто нужно промыть и откинуть на сито, чтоб стекла вода. Можно брать и замороженную чернику, в этом случае ее не рекомендуют размораживать (но я не пробовала, за этот совет ответственности не несу). Итак, возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   В миске смешайте яйца и сахар. Взбейте вилкой или миксером при желании.

   
3. 3

   Добавьте пару столовых ложек густой сметаны.

   
4. 4

   Хорошо перемешайте смесь до однородности.

   
5. 5

   Теперь добавьте муку с разрыхлителем.

   
6. 6

   Хорошо перемешайте тесто. Оно готово. Дайте ему минут 15 постоять.

   
7. 7

   Форму выстелите пергаментом, смажьте его маслом. Вылейте тесто в форму.

   
8. 8

   Выложите поверх теста ягоды черники.

   
9. 9

   Выпекайте пирог из бездрожжевого теста с черникой при температуре 180-170 градусов минут 40, я в конце температуру убавляю до 150 и довожу пирог до готовности. Проверяйте готовность деревянной палочкой.

   
10. 10

    Еще к этому пирогу хорошо сделать черничное пюре. Смешайте ягоды с сахаром по вкусу.

    
11. 11

    Пробейте блендером чернику с сахаром.

    
12. 12

    Готовый пирог освободите от пергамента.

    
13. 13

    Нарежьте на порционные куски и подавайте с черничным пюре.

    
14. 14

    Еще дополнительно можно сделать сметанный крем. Приятного чаепития!