Свекольник с сосисками и сметаной
О рецепте
«Этот свекольник готовим с добавлением сосисок и сметаны. Он насыщенный, яркий и очень вкусный. На его приготовление не уйдёт много времени.»
Приготовление
-
Рецептов свекольника, как и борща, очень много. Сегодня хочу предложить ещё один вариант быстрого свекольника. Но несмотря на это, свекольник получается вкусным, насыщенным, ярким! Главное, правильно подобрать сосиски. Они должны быть высшего сорта в натуральной оболочке. У нас сосиски полукопчёные, они придают очень приятный вкус. Для приготовления свекольника с сосисками и сметаной нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Картофель разрезаем пополам и отправляем в кастрюлю с водой вариться.
-
Лук нарезаем кубиками, морковь - полукольцами.
-
Морковь и лук отправляем пассероваться. Когда они станут мягкими, добавляем томатную пасту и пассеруем вместе.
-
Свеклу чистим, разрезаем пополам. Каждую половинку нарезаем пластинками, а затем брусочками.
-
Перекладываем свеклу в миску, добавляем муку и перемешиваем.
-
Добавляем сметану, сахар и уксус.
-
Тщательно перемешиваем свеклу со сметаной.
-
Сосиски нарезаем колечками.
-
Когда картофель станет готовым, вынимаем его, разминаем вилкой и отправляем обратно в кастрюлю.
-
Добавляем в кастрюлю пассеровку с томатом и сосиски.
-
Сразу добавляем свеклу со сметаной и мукой. Доводим до закипания, варим 2 минуты и выключаем. Крышкой не закрываем до полного остывания.
-
Свекольник с сосисками и сметаной готов!
-
Приятного аппетита!
