Песочный пирог с помидорами
О рецепте
«Вкусный пирог для перекуса, завтрака или дополнение ко вторым блюдам.»
Приготовление
- из 12
Несладкие пироги я готовлю гораздо реже сладких, как-то у меня в семье к ним не приучены. А вот пиццу очень любят! Я решила приготовить пирог, который хоть и не похож на пиццу, но вполне может быть ей альтернативой. В этот раз мне из села передали небольшие помидорчики, которые идеально подходят для этого пирога.
Песочный пирог с помидорами можно употреблять самостоятельно, а можно с салатом, например, съесть, или подать ко вторым блюдам, к мясу или рыбе.
Подготовить из списка необходимые продукты.
- из 12
Начнём приготовление пирога с теста. В глубокую миску просеем муку, добавим сахар и соль. Кусочками нарежем холодное сливочное масло.
- из 12
Рукой перетрём все ингредиенты в крошку.
- из 12
Затем добавим яйцо, быстро перемешаем и соберём тесто в шар. Обернём тесто пищевой плёнкой и отправим в холодильник на 30 минут.
- Реклама
- из 12
Пока тесто отдыхает, подготовим помидоры. Их следует вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Лук нарезать соломкой, а сыр натереть на тёрке.
- из 12
Форму 15x25 см смазать сливочным или растительным маслом. Раскатать тесто и вложить его в форму, оставляя бортики около 2-2.5 см.
- из 12
На дно пирога выложить тёртый сыр, а сверху - лук.
- из 12
Далее выложить помидоры, смазать их оливковым маслом, посыпать тимьяном, чёрным перцем и немного посолить.
- Реклама
- из 12
Бортики пирога завернуть к центру.
- из 12
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 35-40 минут, пока не зарумянится тесто. Готовый пирог посыпать измельчённой петрушкой.
- из 12
Песочный пирог с помидорами готов для подачи. По желанию его можно резать или ломать, кто как любит.
- из 12
