Рисовый салат с огурцами и перцем
О рецепте
«Красивый сочный салат из отварного риса со свежими овощами: огурцами и сладким перцем. Консервированная кукуруза добавляет блюду яркости.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Рис лучше использовать круглозерный, т.к. он более сочный и мягкий. Майонез можно брать любой, какой вы применяете на своей кухне - домашнего приготовления, магазинный, на сметанной основе... любой! Сыр желательно выбрать солоноватый, с ярким сырным вкусом, не заменитель. Из указанных продуктов получается 2 порции диаметром 11 см. На свой вкус слои можно немного подсаливать, с учетом соленого вкуса риса и майонеза. Все слои необходимо уплотнять, прижимая продукты ложкой. Итак, готовим рисовый салат с огурцами и перцем...
-
Рис тщательно промойте, поместите в кастрюлю. Залейте кипящей водой, добавьте растительное масло и соль, перемешайте.
-
После закипания варите на минимальном огне до полной готовности риса (примерно 20 минут). Остудите рис.
-
На плоскую тарелку положите круглую форму. На дно поместите отварной рис тонким слоем, уплотните его. Добавьте сверху слой майонеза.
-
Положите слой огурцов, нарезанных мелкими кубиками (шкурку желательно снять, так будет нежнее), а сверху - слой тертого сыра.
-
Выложите еще слой отварного риса.
-
Еще слой майонеза, огурцов, болгарский перец, нарезанный кубиками, и немного кукурузы.
-
Сверху - финальный слой риса.
-
Смажьте верх майонезом и декорируйте на свой вкус. Удалите формовочное кольцо.
-
Рисовый салат с огурцами и перцем готов! До непосредственной подачи на стол салат нужно держать в холодильнике.
