Вегетарианские котлеты из цветной капусты
О рецепте
«Нежнейшие котлетки из отварной цветной капусты с манной крупой и адыгейского сыра! Легкие, вкусные и питательные!»
Приготовление
- из 7
В приготовлении вегетарианских котлет из цветной капусты нет ничего сложного и хитрого. Из пряностей возьмите куркуму, карри, черный молотый перец, асафетиду, а также нелишней будет черная индийская соль.
- из 7
Цветную капусту промойте, разделите на крупные соцветия, отварите до мягкости в подсоленной воде. Выньте, остудите.
- из 7
Порубите остывшую капусту максимально мелко, добавьте манную крупу, муку, измельченную зелень, соль, пряности. Перемешайте, добавьте натертый на крупной терке адыгейский сыр.
- из 7
Перемешайте все вместе. Для лучшей однородности и удобства это лучше всего делать руками.
- Реклама
- из 7
Сформируйте небольшие котлетки. Запанируйте их в муке.
- из 7
Обжаривайте на растительном масле с обеих сторон до румяности.
- из 7
Вегетарианские котлеты из цветной капусты хороши как в горячем, так и в охлажденном виде.
