Котлеты из трески для детей
О рецепте
«Полезные и вкусные детские котлетки из трески можно приготовить по этому рецепту.»
Приготовление
- из 11
Приготовить рыбные котлеты из трески для детей совсем несложно.
Готовить можно двумя способами: если ваш ребенок еще совсем малыш, то следует вместо целого яйца добавлять в рыбный фарш только желток и готовить котлеты в пароварке.
Если же у вас дети постарше, то для них можно котлеты быстренько обжарить в небольшом количестве растительного масла, а затем протушить. Я буду готовить рыбные котлеты из трески для своей внучки, ей 5 лет, по второму варианту.
- из 11
Хлеб замочить в молоке на 10-15 минут.
- из 11
Филе рыбы просушить, проверить, нет ли в филе косточек, если есть - удалить, также стоит снять кожу, если она имеется. Нарезать рыбное филе на небольшие кусочки и выложить в чашу блендера.
- из 11
Хлеб хорошо отжать от молока и также выложить в блендер.
- Реклама
- из 11
Добавить нарезанный на четвертинки репчатый лук, вбить яйцо или только желток.
- из 11
Также добавить зелень петрушки и укропа.
- из 11
Хорошо пробить рыбный фарш в блендере, посолить и еще раз пробить. Дать фаршу постоять в холодильнике минут 30.
- из 11
Затем достать фарш из холодильника и сделать круглые котлетки небольшого размера, обвалять их в панировочных сухарях.
- Реклама
- из 11
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки по 2 минуты с каждой стороны.
- из 11
Обжаренные котлеты выложить в кастрюльку, добавить 2-3 ложки воды. Накрыть кастрюльку крышкой и на слабом огне тушить котлеты из трески 7-10 минут.
- из 11
Котлеты из трески для детей готовы. Подавать их можно со сметаной или любимой кашей вашего ребенка.
