Яблочная шарлотка с маком в мультиварке
О рецепте
«Популярный летний пирог приготовим с добавлением мака. Этот ингредиент точно не позволит вашим гостям остановиться в поедании выпечки!»
Приготовление
-
Экономьте время и силы - готовьте выпечку в мультиварке! Согласна с тем, что изделия получаются совсем другими, не такими, как в духовке. Но как по мне, мультиварка - это вполне достойная альтернатива! Сегодня испечём в мультиварке яблочную шарлотку с маком. По сути, привычная шарлотка, только с добавлением секретного ингредиента. Мак сделает выпечку ещё лучше: вкуснее, интереснее, сытнее. Такой рецепт, возможно, не подойдет тем, кто не любит сухую выпечку. Тесто в шарлотке я всегда делаю таким, и эта сухость компенсируется большим количеством сочных яблок. Но и тут не стоит усердствовать. Дело в том, что в мультиварке нет возможности перевернуть пирог и снять донышко, поэтому выпечка сама по себе должна получиться максимально цельной, чтобы спокойно «выбраться» из чаши. Так что кладите умеренное количество яблок, а если вам покажется сухо - пропитайте сиропом или подавайте со сметаной, мороженым. Но на мой взгляд, кусочек такой шарлотки с чаем или кофе, например, - это отличные взаимодополняющие компоненты. Итак, для приготовления яблочной шарлотки с маком в мультиварке нам потребуются следующие ингредиенты.
-
Яблоки очищаем от семечек, нарезаем произвольно. По желанию можно избавиться от кожуры.
-
В миску разбиваем яйца, всыпаем соль.
-
Взбиваем миксером 3 минуты - до увеличения массы в объеме и появления пузырьков.
-
Продолжаем взбивать, частями всыпая сахар. Взбиваем ещё около 10 минут.
-
В пышную яично-сахарную массу всыпаем мак и перемешиваем.
-
Просеиваем муку и аккуратно, стараясь не нарушить воздушную структуру массы, перемешиваем до однородности.
-
Следом отправляем в тесто кусочки яблок.
-
Перемешиваем и получаем восхитительное тесто для шарлотки!
-
Перекладываем тесто в чашу мультиварки (лучше предварительно смазать её сливочным маслом), устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.
-
Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Даем выпечке время остыть и вынимаем на блюдо для подачи.
