Пирог из слоеного дрожжевого теста с сыром и помидорами

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Сегодня мы испечем очень простой, но очень вкусный и красивый пирог из слоеного дрожжевого теста в форме праздничного венка. В качестве начинки будем использовать сыр и помидоры. Сыр и помидоры - идеальное сочетание для выпечки. Сыр нежно плавится, а помидорчики дают ту неповторимую кислинку, от которой невозможно отказаться.

   Тесто для пирога используем покупное. В любом супермаркете можно найти заморозку теста в пластах. Согласитесь, очень удобно нам, современным хозяйкам, в этом плане. Любое тесто есть в продаже, а тем более такое сложное для домашнего приготовления.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Берем один пласт слоеного дрожжевого теста. Размораживаем естественным путем.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   С помощью ножа для резки пиццы формируем треугольники. Из каждого брикета получается 8 треугольников. Для пирога возьмем примерно 1,5 брикета – это 350 г теста.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем растительным маслом. Треугольники посыпаем мукой и подкатываем в более тонкие и вытянутые. Раскладываем внахлест на противне в форме солнышка. В середине должен получиться круг.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Помидоры нарезаем колечками. Я чередую красные помидорчики с желтыми. Овощи лучше взять небольшого размера. Раскладываем колечки по всей окружности основы для теста. Ориентируемся по фото.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Сыр трем на мелкой терке. Посыпаем сыром наши помидорчики. По необходимости сыр нужно посолить.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Закрываем слоено-дрожжевой пирог в форме венка. Концы треугольников заправляем под основание и хорошо прижимаем.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Поверхность «венка» смазываем желтком с водой.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Отправляем пирог в разогретую духовку на 15-20 минут, в зависимости от толщины раскатки пластов. Температура нагрева – не менее 220°C. Чтобы шляпка пирога не сгорела, используйте лист фольги уже с середины выпечки.

    Пирог из слоеного дрожжевого теста с сыром и помидорами готов!

    

    Завершить шаг