Огуречная райта
О рецепте
«Легкая освежающая райта с огурцами и мятой! Идеальное дополнение к жареным и печеным блюдам!»
Приготовление
- из 6
Райта - это блюдо индийской кухни, напоминающее нечто среднее между салатом и соусом. Мне очень нравится выражение в отношении этого блюда "успокаивает рецепторы", что-то в этом есть. Огуречная райта отлично дополнила мои любимые котлетки из гречки и картофеля, на самом деле добавив сочности и свежести! Полагаю, что в жаркое время года это блюдо определенно будет иметь успех.
Мяту брала сильную, ментоловую.
Вместо йогурта можно использовать сметану.
- из 6
Огурцы необходимо промыть, срезать кончики и натереть на мелкой терке.
Отожмите из измельченных огурцов сок.
- из 6
Мяту тщательно промойте и очень мелко порубите, особенно стебли. Сильно жесткие стебли лучше удалить.
- из 6
Добавьте йогурт, соль, черный молотый перец и лимонную цедру.
- Реклама
- из 6
Перемешайте до максимально однородного состояния.
- из 6
Огуречная райта готова. Подавать к столу ее необходимо в охлажденном виде.
