Горячие бутерброды с вялеными помидорами и кабачком

Приготовление

1. 1

   Каждый год клятвенно планирую заполнить вот прям целую полку в холодильнике баночками с вялеными помидорами! Но в итоге довольствуюсь двумя-тремя, что успела заготовить. А уж очень они хороши и сами по себе, и как дополнение к различным блюдам, вот как, например, к этим горячим бутербродам с вялеными помидорами и кабачком. Чудо как хороши! Вкусные и сытные! Немного неудобно их кушать, т.к. большие и начинка немного падает, поэтому смело можно уменьшать размер или быть готовыми к маленьким неудобствам. Моих домашних ничего не смутило, бутерброды были уничтожены молниеносно! Подготовьте овощи, хлеб, сыр и масло.

   
2. 2

   Хлеб слегка подсушите-подрумяньте на сухой сковородке или в тостере.

   
3. 3

   Кабачки без кожицы и жестких семян мелко нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости на растительном масле.

   
4. 4

   Помидоры промойте, удалите шкурку и семена. Помидорную мякоть, как и кабачки, нарежьте мелкими кубиками.

   
5. 5

   Добавьте к помидорам мелко нарезанные вяленые томаты.

   
6. 6

   Положите обжаренные кабачки. Можно приправить начинку пряностями по вкусу. Перемешайте.

   
7. 7

   На противень положите ломтики хлеба, равномерно выложите начинку, сверху посыпьте бутерброды тертым сыром.

   
8. 8

   На 5 минут поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

   
9. 9

   Выньте готовые горячие бутерброды с вялеными помидорами и кабачком из духовки и незамедлительно подавайте к столу!